“抗疫情 促生产”，苹果两减项目在行动！

当前正值新冠肺炎疫情防控关键时刻，也是苹果春季管理的重要节点。为保证苹果生产不误农时，在疫情防控期间，国家重点研发计划“苹果两减”项目组将积极开展线上技术服务，通过发布“抗疫情 促生产”苹果栽培管理系列简化技术，指导果农开展春季管理，帮助果农解决生产难题，为取得抗击疫情全面胜利和保障苹果产业稳定发展做出我们的贡献。

“抗疫情 促生产”苹果栽培管理系列简化技术之十

环渤海湾苹果郁闭园优化改造关键技术

王金政 薛晓敏 陈汝 山东省果树研究所

上世纪80年代末和90年代建立的乔砧密植苹果园绝大多数已经郁闭或严重郁闭，管理困难，通风透光条件不良，病虫害发生较重，总体果品产量质量水平不高。作者在系统分析和总结10多年来山东苹果主产区郁闭园改造成功经验的基础上，总结提出环渤海湾苹果郁闭园优化改造关键技术。

一、改造目标

1、基本思路

（1）以优质果品生产为目标，以间伐为基本措施，调减果园植株密度、群体枝量，调整和优化果园群体结构；

（2）运用改形调冠、疏枝缩冠等项技术措施，改造、优化树体结构，培养高光效树形；

（3）以培养优质结果枝组为重点，优化枝类组成、枝组配比与空间分布。

2、改造目标

（1）行间作业带0.8-1.0米以上（山地梯田果园株间枝头距0.5米以上）；

（2）果园覆盖率控制在75%左右；

（3）树冠透光率达到25%以上；

（4）亩产量保持在3000-4000公斤；

（5）优质果率达到80％以上。

3、主要技术参数

（1）留枝量：7-8万条(短枝型品种密植园8-10万条)。

（2）选用树形：小冠（大冠）开心形、改良纺锤形

（3）主枝数量：小冠（大冠）开心形4-6个，改良纺锤形8-10个，

（4）叶幕层厚度：2.0-2.5米；

（5）果枝率：占总枝量的1/3-2/3；

（6）枝干比：1﹕3。

二、关键技术

1、间伐降密，优化果园群体结构

“一次性间伐”和“计划性间伐”两种模式。间伐宜在“大年”或花量较多、树势稳定的年份进行。

（1）一次性间伐

树龄15年生以上的盛果期果园或高密度果园，采取一次性间伐模式。

平地和缓坡地果园，宜采取“隔行伐行”或“隔株伐株”的方式实施一次性间伐；山地、梯田果园，可运用“隔行间株”（ 隔行实施‘隔株伐株’）方式。多数高密度园在间伐后5～6年，还需进行二次间伐，以解决后续郁闭问题。

（2）计划性间伐

树龄10-15年生的初盛果期果园或中密度果园，可采取计划性间伐模式

间伐前先确定永久株（行）和临时株（行），实行分类修剪：永久株（行）——要注意扩大树冠，培养稳定的树体骨架结构和结果枝组；临时株（行）——采取疏枝、缩冠等技术措施，逐年压缩树冠体积，既为永久株（行）的生长“让路”，又保持有一定经济产量。3~5年之后，即可将临时株伐除。

2、改形疏枝，优化树体结构

间伐后，对剩留树的整形修剪方式，也要进行相应的改变：

一是树形上改“小冠形”为“大冠形”；

二是整形方式上改“控冠”为“扩冠”；

三是修剪方法上改“疏枝、缩剪为主”为“长放、轻剪为主”，尽可能保持较多的留枝量，保证尽快恢复果园产量。

（1）选择适宜树形

间伐后的果园，应根据剩留树的基础树形和间伐后的株行距等因素，选择确定适宜的目标树形。

“小冠开心形”：主枝4-6个，干高0.3-0.5米，树高3.0-3.5米，冠幅4.0-5.0米，树冠呈半椭圆形。

“大冠开心形”：主枝4-5个；每个主枝上有2个侧枝，同时分布有一定数量单轴延伸的大、中型结果枝组（群），建立稳定的“平面型”立体结果的树形特征。

“改良纺锤形”：主枝8-10个，干高0.8-1.0米、树高3.0米左右，中央干落头开心，具有“圆柱型”立体结果的树形特征。

（2）抬干

适当抬高树干，打开“底光”，解决果园通风透光性差的问题。

山地果园小冠（主干）疏层形树体，三大主枝优势较为突出、中央领导干偏弱，可以根据实际情况将主干调整到30-60cm，并通过撑枝、拉枝等措施适当抬高主枝角度，提升树冠高度；

圆柱形、纺锤形（细长纺锤、自由纺锤、改良纺锤树形）树体，通过分年回缩、变向、疏除等综合改造措施，逐步将树干抬高至80-100 厘米左右。同一株树上，避免一次同时去除2个对生枝或轮生枝，防止对树干造成对口伤害。

（3）落头

对成龄大树果园，通过落头控制树体高度。落头过程一般分2-3次完成，每次都要在落头部位选一分枝角度适中、长势中庸的骨干分枝（或上层主枝）处锯除中干换头，以骨干分枝（或上层小主枝）带头，避免造成上部枝干日烧。落头后树冠高度，一般控制在3.0m左右为宜。

（4）疏大枝

按照目标树形要求，在选留好永久性主枝的基础上，对一、二层主枝之间及层内过多、过密的骨干枝及中干上多余的辅养枝、过渡枝，要分年逐步疏除。疏枝时宜先疏除轮生、对生和重叠的主枝、侧枝，一般每年去除1-2个，最终保留4-6个主枝。疏枝以冬季修剪时进行为主，夏季修剪疏枝为辅，冬夏结合效果最佳。

（5）主枝修剪

在树形改造和结构优化过程中，修剪上要注意培养主枝向被伐除行（株）的空间部位伸展，加快扩大树冠。一是加强对主枝延长枝的培养，注意选留强壮延长枝带头，及时疏除树冠外围特别是主枝延长头附近的竞争枝和密生枝，以保持树冠扩张生长的明显优势；二是采取以轻剪、长放、多留枝为主的修剪方法，尤其在间伐后1-3年，要尽可能减少修剪量、保持较多留枝量，避免对产量造成过大影响。

对不适宜实施间伐的中密度初盛果期郁闭园进行改造，与间伐园在整形修剪方式、方法上有明显不同，要掌握三个要领：1）树形不变，维持原有树形；2）整形方式改“扩冠”为“控冠”，采取“缩枝控冠”法，控制树体在一定范围之内：冠径小于行距，树冠高度控制在行距的2/3～3/4，株间交接率小于15%；3）修剪方法上，按照先培养、后回缩的办法，在主枝延长枝后部选角度适宜、长势好的多年生枝培养为预备枝，再将主枝延长枝回剪到预备枝分枝处，实现主枝延长枝的回缩与更新，达到缩枝控冠的目的。

3、结果枝组培养与搭配

间伐、改形后的果园，在优化树体骨架结构、培养高光效树形基础上，更要注意结果枝组的培养、更新与搭配、分布。

（1）培养优质结果枝组

主要从3个方面着手：一是新型结果枝组培养，充分利用着生在主枝和侧枝两侧的平斜、健壮营养枝，通过放、拿、捋、拉等方法，培养形成大量的单轴延伸的下垂状结果枝组或结果枝组群，填补枝组空缺；二是对连续多年结果的老龄枝组，及时回剪到健壮分枝上，实现枝组的更新复壮；三是注意树冠内膛直立、平斜健壮营养枝的改造利用，通过拉枝改变生长角度，使其斜生或下垂，培养形成主枝大、中型结果枝组。

（2）枝组搭配与分布

在结果枝组培养过程中，应注意大、中、小型结果枝组的合理搭配与空间分布。主要利用着生在主枝或侧枝的两侧的大、中型结果枝组或枝组群为主，小型结果枝组为辅；空间布局上以不交错、不重叠，插空分布。

（3）拉枝

主要用于大、中型长放结果枝组以及平斜生长的营养枝，是培养优质结果枝组的重要措施。一般情况下，对主、侧枝背上直立或斜生的结果枝组及营养枝都应拉成自然下垂状为宜。拉枝多在春季或秋季进行。