技术简报

第30期

国家苹果产业技术体系2010年4月17日

近期低温天气对山东苹果生长发育的影响及应对技术措施

栽培与机械研究室 王金政 薛晓敏 路超

4月12-14日，受较强冷空气影响，全国出现大范围降温和雨雪天气，山东省气温明显下降，降温幅度8℃左右，全省有霜冻，部分地区有冰冻。最低温度出现在13日早晨：鲁西北、鲁中山区和半岛地区-3～0℃，有霜冻或冰冻，其他地区1℃左右，有霜冻。这次低温、霜冻天气，对局部地区苹果开花坐果和生长发育构成了一定的威胁。

为及时掌握低温天气对苹果生长发育的影响，国家苹果产业技术体系栽培与机械研究室岗位专家王金政研究员组织团队成员，于4月14-16日与烟台、青岛、泰安综合试验站，栖霞、招远、龙口、文登、平度、沂水、沂源、日照、菏泽等果树业务部门的专家、技2术人员以及蓬莱的景士明、新泰的苗新泉、沂源的顾大明、肥城的尹成俊等部分果农进行电话联系，调查了解低温天气和霜冻危害发生情况，并组织团队成员分赴蒙阴、新泰、冠县等低温影响较重的产区县（市）进行实地考察调研，现将考察调研结果报告如下：

一、低温天气对苹果生长发育的影响

1、花芽质量差，花器官发育迟缓，抗霜冻能力减弱：去年11月中旬的雨雪冰冻灾害，造成苹果叶片冻干树上，导致大量叶片养分未及回流而丢失，树体越冬贮藏营养不足，影响了春季花芽的发育进程和质量。近期的低温天气，进一步抑制了花器官建造的强度和成熟度，使花器官发育迟缓、成熟度较低，甚至有少数花器发育不健全和退化的现象，对低温霜冻的耐受力减弱。

2、物候期滞后：低温延缓树体生长发育进程，物候期延后3-5天；与去年同期相比，今年果树盛花期将推迟10天左右。

3、局部地区发生花器官冻害：据对鲁西北地区冠县3个苹果主产乡（镇）5个果园的调查，苹果物候期处于露蕾--花序分离期，富士和嘎啦两个主栽品种的花序冻害率分别为63%和47%，花朵冻害率分别为34%和15%；在受冻害的花朵中，两个品种中心花冻害率分别为32%、55%，边花冻害率分别为68%、45%。泰沂山区苹果物候期处于花芽开绽--花序现蕾期，调查蒙阴县四个乡（镇）10个果园，除个别特除地理环境和小气候条件的果园发现有轻微冻害（花朵冻害率5%左右）外，没有发现明显的灾害性影响；沂水、泰安、沂源等

市（县）未发现明显冻害。胶东半岛地区苹果物候期较晚，此次低温天气没有造成灾害性影响。

二、应对措施

1、对发生冻害的果园，应停止实施花前复剪、疏蕾疏花措施，待幼果坐定后，再根据每个果园具体座果情况疏果、定果。冻害比较重的果园，定果时要充分利用优质边花果和腋花芽结果，以确保有良好的经济产量和效益。

2、增量追施氮肥、补充营养

于开花前、盛花期、花后7天左右，连续喷施3次氮肥（0.3%～0.5%的尿素＋0.1%～0.3%的硼砂），以补充树体贮藏营养的不足，促进初期叶片发育、春梢快速生长和提高授粉受精效果，促进幼果发育，提高座果率。对于去年秋季基肥用量少或春季追肥不足的果园，近期抓紧追施一次氮肥，用量控制在春季氮肥常规用量的5%左右，以促进根系生长发育，增强树体抗逆性。本措施适用于受冻害的果园和无冻害的果园。

3、人工授粉

受冻害果园，特别是受冻害较重的果园，必须实行人工辅助授粉，确保授粉质量和授粉效果，保证充分授粉和足够座果量。

4、病虫害防控

遭受低温霜冻后的苹果园，树体容易衰弱，容易发生病虫为害。因此，要注意加强病虫害综合防控，以尽量减少因病虫害造成的产量和经济损失。

5、继续关注天气变化，积极防范花期霜冻灾害

根据山东省的气候特征，大部分地区的终霜日尚未到来，天气变化多端，气温跌宕起伏，花期霜冻发生的可能性依然存在。因此，要充分认识低温天气发生的客观性，霜冻发生的可能性和灾害性，积极做好御防苹果花期霜冻危害的思想、物质和技术准备工作，确保苹果产业安全、平稳、健康和可持续发展。

报送：农业部科技教育司、农业部种植业管理司

发送：各苹果主产省农业厅、各功能研究岗位专家、综合试验站站长

首席科学家办公室成员

国家苹果产业技术体系首席科学家办公室2010年4月19日印发