2009/10年度世界苹果生产与贸易形势分析

产业经济研究室 霍学喜

根据美国农业部对外农业服务局报告“Fresh Deciduous Fruit(Apples, Pears, &Grapes):World Marketsand Trade”（December 2009）公布的统计数据，结合国家苹果产业技术体系2009年度苹果产业经济发展报告分析结果，产业经济研究室对2009/10年度世界苹果生产与贸易形势预测分析如下：

一、世界苹果生产状况

2009/10年度，预计世界苹果总产量呈增长趋势，其中亚洲、北美洲增产，而其余各大洲小幅度减产。2009/10年度，世界苹果总产量将达6274.63万吨，比2008/09年度的6079.49万吨增加195.14万吨，增产幅度为3.21%。其中，亚洲和北美洲增产243.80万吨和17.37万吨，增产幅度分别为6.93%和3.28%；欧洲、南美洲、非洲2和大洋洲将减产，减产幅度分别为3.00%、1.62%、1.33%和2.62%。

2009/10年度，苹果年产量超过100万吨的国家和地区顺次为中国、欧盟27国、美国、土耳其、印度、智利、俄罗斯、巴西，这8个国家和地区的苹果产量合计约占世界总产量的91.87%。受波兰种植面积减少和西班牙授粉问题的影响，欧盟27国的苹果生产预计减产4.08%；而中国、土耳其、智利将增产7%，俄罗斯、美国小幅增长2%-3%（详见表1）。

由于得益于适宜的气候条件、良好的生产管理以及种植设施的普及应用，中国近年来苹果产量以7%-10%的速度持续增长。预计2009/10年度中国苹果产量将达到3200.00万吨，约占世界总产量的51.66%；增产220.00万吨，对世界苹果增产的贡献率高达105.26%，中国已成为稳定和促进世界苹果总产量持续增长的核心力量。

二、世界苹果出口状况

在全球经济逐步复苏、利好形势的影响下，2009/10年度世界苹果出口总量预计稳步提高到515.67万吨，比2008/09年度增长5.15%（25.27万吨），达到2003/04年度之后五年来的最高水平。

由于中国和美国苹果增产、出口量剧增，亚洲和北美洲的苹果出口量将以13.59%和7.18%的速度大幅增长；尽管预计欧洲和南美洲苹果减产，但受市场需求增长拉动，出口量仍增长2%左右；而非洲和大洋洲受苹果减产影响，出口量略有下降（详见表2）。

2009/10年度，苹果出口量超过10万吨的国家和地区顺次为：中国、欧盟27国、美国、智利、南非、新西兰、阿根廷、巴西，其出口量合计约占世界苹果出口总量的96.96%；其中，中国与欧洲的苹果出口量远高于其他国家，约为世界总出口量的50%。

除南非和新西兰因苹果减产导致出口量略有下降外，其余各国出口量均有所增加。由于亚洲、中东、俄罗斯、乌克兰等传统市场需求增长拉动，中国和美国出口量增长较大，对世界苹果出口增长贡献率分别达到了58.27%和19.41%，成为推动世界苹果出口增长的主要因素；尤其是中国，有望在2009/10年度取代欧盟27国成为苹果出口第一大国。

三、世界苹果进口状况

2006/07-2009/10年度，在欧洲和亚洲市场需求持续增长的拉动下，世界苹果进口量以年均5%的速度稳步增长，预计2009/10年度将达到495.93万吨，比2008/09年度小幅增长2.5%。除北美洲因墨西哥进口减少而导致苹果进口量小幅下降1.57%外，其余各洲均有所增加；欧洲和亚洲作为苹果进口的主要地区，其进口量约占世界进口总量的80%，对世界苹果进口增长的贡献率高达90.25%，且有持续增长的态势。

2009/10年度，进口量在10万吨以上国家和地区顺次为俄罗斯、欧盟27国、乌克兰、墨西哥、加拿大、阿联酋、越 南、美国、沙特、印尼、中国台湾、泰国、中国香港、孟加拉国、阿尔及利亚和哈萨克斯坦，其中，俄罗斯作为最大的苹果进口国，近三年进口量年均增长9.79%，对世界苹果进口量增长的贡献率高达36.36%；由于市场需求旺盛，俄罗斯的苹果进口量仍有较大增长空间。欧盟27国作为第二大苹果进口地区，尽管在金融危机的影响下进口量有所下降，但随着经济逐步复苏，下降趋势已有所减缓。此外，乌克兰、阿联酋、越南等国进口增长较快，是促进苹果进口持续增长的重要因素。

近年来，中国对早熟、优质苹果的需求旺盛，苹果进口量增长较快。2006/07-2009/10年度，年均增长率高于20%，预计2009/10年度突破6万吨，相当于2006/07年度3.37万吨的1.78倍。尽管中国苹果进口数量（未包括中国台湾和香港地区）不大，但持续增长的趋势已对国内高端苹果市场产生较大影响。

四、世界各国（国内）鲜苹果消费状况

2006/07-2009/10年度，世界苹果消费整体呈现增长趋势，预计2009/10年度将达到5079.14万吨，比2008/09年度增加340.57万吨，增长7.19%。

从各洲消费趋势来看，欧洲、美洲、大洋洲、非洲近三年苹果消费量基本稳定，而亚洲增长较快。2009/10年度，预计亚洲苹果消费量将达到3380.81万吨，增长10.24%，占世界苹果消费增长量的92.17%。

从国家来看，世界苹果消费量增长主要来自于中国，其余各国增减变动较小。2006/07-2009/10年度，中国国内苹果消费量以年均300万吨的速度增长，预计2009/10年度将达到2678.00万吨，同期增加286.34万吨，占世界消费增长量的84.08%，是拉动世界苹果消费持续增长的最主要力量（详见表3）。中国人均苹果消费量具有较大增长空间，未来几年中国国内苹果消费量仍将持续增长。

五、世界苹果加工消费状况

2009/10年度，世界苹果加工消费量持续减少，亚洲和欧洲下降趋势明显。2006/07-2009/10年度，受市场需求萎缩的影响，世界苹果加工消费量以年均10%的速度持续下降，预计2009/10年度将减少至1093.26万吨，比2008/09年度下降11.73%，为近年来最低水平。亚洲和欧洲作为世界苹果加工产业主要集中区，2009/10年度苹果加工消费量预计为410.00万吨和389.00万吨，比2008/09年度下降80万吨和60万吨，减幅高达16.33%和13.40%，占世界苹果加工消费下降总量的96.52%。其余各洲苹果加工消费量虽各有增减，但数量较小，对世界苹果加工产业影响有限。

2009/10年度，中国、欧盟27国、美国和俄罗斯作为最大的苹果加工国，加工消费量占世界苹果加工消费总量的86.59%，预计比2008/09年度下降12.51%。其中，除美国加工消费量小幅增长3.11%外，其余三国均有所下降；特别是中国和欧盟27国，苹果加工消费量同期下降16.67%和15.39%，占世界苹果加工消费下降总量的55.09%和38.19%。

由于2008/09年度世界苹果汁期末库存已明显下降，而2009/10年度世界苹果加工消费量又持续减少，预计2009/10年度世界苹果汁产量与贸易量将维持2008/09年度水平或继续下降。