技术简报
第69 期
国家苹果产业技术体系 2010 年12 月1 日
寒富苹果越冬冻害及预防
土壤与营养研究室 刘国成 吕德国
一、寒富苹果的越冬冻害
入冬以来,传出有“千年极寒”的说法,寒富苹果能否经受这样的低温考验是科研、生产部门关注的重点问题。尽管“千年极寒”这种预测不具有科学依据,但在冷凉气候条件下栽培寒富苹果必须注意越冬防寒是果树生产重中之重的首要任务。
北方地区果树经常发生越冬冻害,轻则损伤果树的器官,重则全株死亡。根据多年各地资料分析,冻害的发生呈现周期性,5-7 年有可能发生一次轻微冻害,十年左右出现一次大冻害。在全球气候变暖趋势的影响下,极端天气气候事件呈现出趋多趋强的情况,并不排除某一年、某些地区会发生“寒冷事件”。
实际上,冷凉地区栽培寒富苹果发生越冬冻害是经常性的。调查表明,沈阳地区经常发生幼树越冬抽条,结果树顶花芽冻害、枝干日灼,进而引起腐烂病发生。但由于寒富苹果具有很强的腋花芽结果能力,因而历年产量受到的影响较小,不致大幅减产或绝产。
二、今年寒富苹果越冬冻害可能性分析
1、周期性现象2000-2001 年冬季由于“拉尼娜”气候的影响,寒富苹果栽植区域经历了有气象记录50 年以来较为严重的低温气候,果树经历了越冬冻害,伤树毁园现象都有发生。今年又逢正好10 年,有可能出现低温,但周期性现象有可能提前或延后出现,所以果树越冬防寒要年年防,防患于未然,不可存在侥幸心理。
2、树体发育由于去年冬季低温气候的影响,今年部分果园寒富苹果树的顶花芽大多数冻死,只有部分腋花芽结果,造成产量较低,平肥地由于营养生长过旺,萌发大量新梢,树体营养积累水平低,将降低树体的抗寒性。
3、降水的影响今年整个生长季降水较多,树体生长过旺,叶片病害较重,早期落叶和内涝现象多有发生,营养积累水平严重不足,是今年果树越冬冻害发生的主要潜在诱因。
4、人为因素寒富苹果栽植区域是苹果生产的新区,大部分生产者缺乏对果树生产管理经验和认识。盲目栽树、盲目管理,地下不投入或盲目投入、地上不管理或盲目管理等都是寒富果园冻害发生的客观原因。
三、寒富苹果越冬冻害的预防
1、选择抗寒砧木各地要依据当地气候条件选择能够安全越冬的抗寒砧木或适当高接,从根本上提高树体抗寒力。
2、加强管理,促进树体营养积累前期加强肥水,促进枝条发育,后期控制肥水,适施磷、钾肥、使新梢早期封顶,防止徒长。合理修剪,改善光照,加强树体枝叶保护,防治病虫。
3、使用化学药剂为了促进枝条早期封顶,控制贪青徒长,增强抗寒能力,对于旺盛生长的新梢在8 月下旬用多效唑(PP333)40倍液蘸尖可以防止新梢旺长。
4、越冬管理幼树根部培土,树干包草,及时清理枝桠处积雪。入冬前,树干及第一层枝桠处用石灰乳(石灰10∶盐0.5∶水30∶石硫合剂2∶大豆浆1)涂干。适当晚剪,以防止枝条的水分蒸发。幼树冬剪后,剪锯口及时用铅油封闭,枝条冻害要细致修剪,利用培养徒长枝。
5、封冻前冬灌。11 月上、中旬果树灌水可以提高果树抗寒能力,使冬寒期间地温保持稳定,果树的冻害程度就会大大减轻,同时还能起到冬水春用,防止春旱的作用。
6、受冻果树的管理对根颈和主干受冻的果树进行根接或桥接,骨干枝桠和阴面受冻的部位要刮除,并涂低浓度消毒液。及时刮治腐烂病斑并消毒。
7、早春加强肥、水管理花后10 天和20 天各喷1 次0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾,促进枝叶生长。早秋补充追施磷钾肥,以提高树皮、形成层的抗寒能力。花芽冻害后抓好人工授粉,提高坐果率。
四、寒富苹果越冬抽条的原因及预防
抽条常伴随冻害而发生。轻者春季发芽延迟,重者干枯死亡。
1、抽条的原因冬春风大,空气干燥,枝干仍在蒸发水分,而土壤水分冻结,无法弥补地上部枝条因蒸发而损失的水分,便出现了生理性干旱(抽条)。抽条一般多发生在冬末初春气温回升之后。落叶较早,枝条贮藏营养少时易抽条;海风或地势低洼、冬季冻土层较深的果园易抽条;蒸发量大地区,抽干严重。
2、抽条的症状幼树或成年树的1 年生枝条,在冬季或春季由于脱水发生皱皮、焦梢或干枯,内部组织一般不变色,抽条的过程就是枝条失水的过程。这时如果水分能得到及时补充,还可恢复正常,如果继续脱水,枝条就会干枯而死。
3、防止抽条的措施一是防风御寒,改变小气候。在幼树西北侧距树干20-30 厘米培60-70 厘米高的月牙形土埂,给植株根部造成一个向阳温暖的小气侯环境,可升高树盘土温,提早树盘解冻,及时补充植株水份,从而减轻冻害影响。二是枝干保护。在2 月中、下旬用动物油(如猪油10 份,肥皂切成小块2 份,热水熬化)涂抹枝干以防止幼树枝干的皮孔失水,减轻幼树抽条。三是防治大青叶蝉。在9 月底前收割行间间作物、清理杂草,防止大青叶蝉寄居;在霜降前大青叶蝉产卵期全园喷洒杀虫药剂,杀灭菊酯(速灭杀丁)1000 倍,或采用Bt 乳油600 倍加以防治。
报送:农业部科技教育司、农业部种植业管理司
发送:各苹果主产省农业厅、各功能研究岗位专家、综合试验站站长
首席科学家办公室成员
国家苹果产业技术体系首席科学家办公室2010 年12 月2 日印发
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