资源创新与遗传改良研究室 过国南 阎振立 张恒涛 张瑞萍 刘珍珍

商丘综合试验站 孙共明

2010年7月至8月中旬，体系早、中熟育种岗位团队分别在河南商丘、汤阴、孟州、巩义、孟津、郑州、西华、通许、三门峡等地进行了早熟苹果品种生产和销售情况调查。现汇总报告如下：

1、“嘎拉”、“美八”仍是早熟的主导品种目前河南早熟苹果品种仍以“嘎拉、美八”两个品种为主,现有种植面积约7.5万亩，占苹果栽植面积的2.9%，占早熟品种的85%左右，产量（11.5万吨）占河南苹果总产的3.2%。在新发展的果园中，“华美”、“早红”等在早熟品种中占主导地位，约占新发展果园早熟品种的60%以上，并形成了有一定量的产量，在局部地区已有市场，售价较“嘎拉”高10-20%，但大部分地区新品种还处在幼果期，产量较少，没有形成市场，其果实仍和“嘎拉”品种一起销售。

2、早熟品种产量总体下降据调查，2010年早熟品种的产量减产明显，减产的幅度在30-40%之间。“嘎拉”品种的产量下降幅度较少，而“美八”产量下降较大，个别果园的“美八”品种比去年的产量下降幅度超过60%。其原因主要是去年初冬的强降雪给果树造成了不同程度的冻害，其中在汤阴、西华、通许等地较为严重；春季的晚霜和降雪又造成花期冻害，在汤阴、巩义、商丘、孟州、三门峡等地较为严重。

3、售价略高于往年以“美八、嘎拉”为主的早熟品种，在各地的售价比往年均有所提高，每公斤较去年高0.2-0.4 元，提高幅度约10-15%。但是由于产量的下降和物价因素的影响，果农实际收益低于往年。

在商丘地区，前期“美八”苹果果园售价在3.0-3.6 元/公斤，大量销售时70-75mm 果实售价在2.0-2.6 元/公斤、80mm 果实价格在2.8-3.0 元/公斤。“嘎拉”苹果则以65mm 起步，销售价格在1.8-2.2元/公斤。

在孟州、巩义等地区，果实直径为80mm 的“美八”品种果园售价2.8-3.0 元/公斤，75mm“美八”2.4 元/公斤。65mm、70mm 的“嘎拉”售价分别为2.0 元/公斤、2.4 元/公斤。

以通许、黄泛区农场为代表的河南中部产区，早熟品种以“嘎拉”为主，70mm 果实的果园售价2.4-2.6 元/公斤。

以三门峡为代表的豫西产区，套纸袋的“嘎拉”果实果园售价5.2-5.6 元/公斤，未套袋的“嘎拉”2.4-2.8 元/公斤，价格相差一倍。

4、成熟期比往年推迟受气候的影响，今年早熟品种成熟期比往年推迟10 天左右。

在商丘、孟州、巩义等地，往年的“美八”品种大量上市时间在8 月初，今年推迟到8 月10 号以后才大量上市；“嘎拉”品种往年在8 月10 日之前上市，今年推迟到8 月15 日之后才陆续上市。

5、日灼、水心病等生理性病害较为严重在河南中部巩义、孟州等地调查发现，“美八、嘎拉”等早熟品种的果实日灼病和水心病等果实生理性病害较为严重。无灌溉条件的果园比有灌溉条件的果园严重，矮化果园比乔化果园严重，套塑膜袋的果实比不套袋的果实严重，“美八”果实比“嘎拉”果实严重。

6、市场更加青睐于早熟与外观在今年早熟品种的销售中，更体现出“早”的优势。以“美八”品种成熟上市为节点, 在“美八”品种成熟上市之前，如“藤木一号、K12、早捷”等早熟品种，无论其果实果个大小、酸甜、色泽好坏，其价格均在4 元/公斤上下。前期采摘的“美八”品种价格达到3.0-3.6 元/公斤，而大量上市后的“美八”最高价格也就是3.0 元/公斤。

在品质与外观方面，市场则更加青睐于外观，这就是在同一产地或市场，“美八”的果实价格高于“嘎拉”的主要原因。7、流通过程价格翻倍8 月中旬郑州水果批发市场65-70mm 的“嘎拉” 价格为3.0-3.2 元/公斤，75-80mm 的“美八” 价格为3.8-4.2 元/公斤，同期终端水果零售市场价格则分别为“嘎拉”4.0-4.4 元/公斤、“美八” 5.4-6.0 元/公斤。也就是说早熟苹果从果农到消费者的流通过程中价格基本翻倍。