技术简报

第43 期

国家苹果产业技术体系2010 年6 月9 日

天水“花牛”苹果园受冻及结果现状调查

天水综合试验站

今年4 月11-15 日，受强冷空气的影响，天水地区出现了低温雨雪霜冻天气，特别是4 月13 日晚，普降中到大雪，降雪从22 时到次日3 时，厚度达4 ㎝左右，最低气温降到-5℃；0℃以下的低温从13 日16 时持续到14 日9 时左右，较长时间的低温天气，给正逢初花或盛花的“花牛”苹果生产造成危害。为了掌握“花牛”苹果受冻后的情况，5 月6-20 日，天水试验站组织有关人员，对全市“花牛”苹果生产重点乡镇进行了调查。现将调查结果报告如下：

一、果园受冻调查情况

1、果园冻害程度同不同品种有关甘谷县磐安镇白杨树坪村果园，海拔1400m，栽植品种有天汪一号、新红星、俄矮二号，冻害前已疏花，5 月16 日调查幼果，天汪一号幼果受冻率72%，花朵坐果率13%，新红星幼果受冻率77%，花朵坐果率10%，俄矮二号幼果受冻率80%，花朵坐果率8%。甘谷县大像山镇杨赵村果园，海拔1330m，有灌水条件下，栽植密度2.5×4m，去年产量较高，今年受冻严重，已疏花的三个品种受冻情况为：阿斯幼果受冻率88%，花朵坐果率6%，瓦里短枝幼果受冻率91%，花朵坐果率4%，俄矮二号幼果受冻率95%，花朵坐果率2%。

2、果园受冻程度同海拔高度有关

（1）相同海拔高度，受冻情况同地形有关。麦积区花牛镇南山示范园，海拔高度1220 米，半山台地，地块平坦，地形为东西走向与川道平行，果园地处山体北坡迎冷空气面，“花牛”苹果已疏花的和未疏花的受冻情况基本相同，受冻株率100%，花朵受冻率99.8%，花朵坐果率仅0.2%，接近绝产。麦积区甘泉镇包家沟村果园，海拔高度1240m，半山梯田地，地形三面环山，果园地形面向东南，为冷空气的背风面，有较好的避风小气候环境，受冻株率100%，花朵受冻率82%，花朵坐果率18%，减产35%左右。

（2）高海拔地区，已疏花的比未疏花的受冻严重。麦积区花牛镇漫湾龙槐村果园，海拔高度1480 米，山梁南坡坡地，通风条件好，气温相对较低，“花牛”苹果花期稍迟，4 月13 日冻害发生时，中心花多数开放，边花未开放，中心花较边花受冻严重。疏花时多以疏除边花为主，留中心花，已疏花的比未疏花的受冻严重，已疏花的花朵受冻率92%，花朵坐果率8%,减产75%；未疏花的花朵受冻率83%，花朵坐果率17%，减产37%。麦积区甘泉镇新胜周家湾村果园，海拔1460 米，果园地处阴坡，地面较潮湿，冻害发生时中心花开放，边花还未全开放，疏花的受冻较重，花朵受冻率91%，花朵坐果率9%，减产78%；未疏花的花朵受冻率80%，花朵坐果率20%，减产32%。

（3）中低海拔区域，海拔越高受冻越严重。麦积区伯阳乡虎头村果园，海拔1020 米，属于渭河边川地，地势平坦，冻害前已疏花，花朵受冻率73%，花朵坐果率27%，减产26%。该乡马岘村果园，海拔高度1440 米，盛果期果园较多，树冠大，花量多，疏花工作量大，果农动手较早，已疏花的果园，花朵受冻率81%，花朵坐果率19%，减产34%。

3、果园冻害程度同果树树势有关

麦积区伯阳乡下河村段美林的果园，海拔高度1130 米，连续四年亩产保持在2100 公斤左右。今年冻害前，已疏花，冻害发生时，已落花，5 月6 日调查幼果，幼果受冻率仅2%，花朵坐果率38%，减产幅度小。清水县郭川乡宋川村和曹川村果园，海拔1220-1490 米，树龄为8-14 年生左右，成片栽植，树体大小整齐，管理比较规范，盛果期果园的土壤管理以清耕为主，三年来，盛果期果园亩产稳定在2000 公斤左右，8、9 和10 年生果园，产量稳中有升，逐年增长。

冻害发生前未疏花，5 月19 日调查幼果，幼果受冻率10-30%，花朵坐果率27%-33%，减产20-26%。

4、果园冻害程度同冻害前采取的防冻措施有关麦积区伯阳乡下河村果园，海拔高度1130m，部分冻害发生前喷施了天达2116 等防冻剂的果园，花朵受冻率75%，花朵坐果率25%，未喷施防冻剂的果园，花朵受冻率83%，花朵坐果率17%。采取熏烟防冻措施的果园，花朵受冻率82%，坐果率18%，未采取熏烟防冻措施的果园，花朵受冻率83%，花朵坐果率17%，在大范围强低温长时间冻害发生的情况下，熏烟防冻措施作用较小。

二、调查结果分析

从受冻结果来看,“花牛”苹果受冻程度与海拔高度、地形、疏花、果园管理水平、品种等方面有关。高海拔区域，“花牛”苹果开花迟，整体受冻害较轻，已疏花的比未疏花的受冻重；在中低海拔区域，海拔越高，受冻越严重，此区域内的避风地带受冻轻；果园管理水平高，树体健壮，负载合理、稳产的树，抗冻能力强，花朵受冻率轻；不同品种受冻率略有不同，如甘谷县磐安镇白杨树坪村果园的天汪一号、新红星、俄矮二号冻害依次加重，甘谷县大像山镇杨赵村果园的阿斯、瓦里短枝、俄矮二号冻害依次加重；在相同情况下，使用了果形剂的花比未使用的花抗冻力稍强；在大范围强低温长时间冻害发生的情况下，熏烟防冻措施作用较小。

三、对“花牛”苹果预防冻害的建议在“花牛”苹果生产中，应从建园时选择有利地形，合理搭配品种，加强果园的日常管理，主要包括树体合理负载、连年稳产、避免出现大小年现象，采用分三步走疏花疏果的方法，冻害发生前喷施防冻剂等方面加以综合考虑，以降低冻害造成的损失。

报送：农业部科技教育司、农业部种植业管理司

发送：各苹果主产省农业厅、各功能研究岗位专家、综合试验站站长

首席科学家办公室成员

国家苹果产业技术体系首席科学家办公室2010 年6 月11 日印发