苹果市场动态分析报告

土壤与营养研究室 束怀瑞 杨杰

根据调查研究分析，今年苹果的销售市场，库存苹果的销售压力可能会逐渐加大。正确分析判断苹果销售市场动态，有利于果品储藏企业根据多变的市场行情，正确抉择。

一、成本明显提高。以山东为例，09年80#1-2混苹果入库价平均每吨比去年提高800元。09年10月在栖霞天宇公司调查，该公司80#1-2混级收购每斤2.60元，加上收购中间费用每斤0.60元，直接成本每斤3.20元，每吨达6400元。按人民币6.81元兑换一美元，80#1-2混级收购价就高达940美元一吨。

二、库存显著增加。据山东威海苹果出口商会调查统计，今年苹果库存28万吨，比去年增加20%。11月在全国苹果出口协调会上对23家重点出口企业统计，同比增加储存量14%。陕西宝鸡红果公司、甘肃苹果产区企业反映，今年的苹果储存量也都明显多于去年。

三、出口势头缓慢。据海关统计1-10月全国苹果出口86.8万吨，仅和去年同期持平，出口额5.2亿美金，同比下降3%。单价每吨603美元，同比下降2%。世界上波兰、美国等国家，苹果增产，价格下降，加上人民币汇率增值，都对我国苹果出口产生不利影响。

四、浓缩汁用果量骤减。07年中国出口浓缩苹果汁100万吨，消化鲜果700万吨。而今年因果汁出口受阻，榨汁用果量仅为300多万吨。

五、国内消费，多果竞争。与苹果同期上市的橘子、橙子、冬枣、香蕉等果品价低量大，苹果价高销售受到冲击。

六、“春脖子”短，春节后销售压力很大。09年春闰五月，又受金融危机大气候的影响，新年春节之际，大量抛货出库。从而造成后期货少，价高利大。但是，2010年春脖子短，库存又多，前期也不会再有人亏本跳水出货，如果销售持续低缓，就有可能出现货压五月，后期西部土库、东西部冷库、气调库被动同期出库的局面。