2009年2月2日，我试验站与运城市果业局联合，抽调人员组成5个调研组，就苹果销售状况，分赴盐湖、芮城、临猗、万荣、平陆等5个苹果主产县，对我市当前苹果贮藏、营销、加工情况进行了深入调查分析。现将具体情况汇报如下：
从2008年苹果进入成熟采摘期，各级政府及主管部门就把苹果销售放在了各项工作的首位，加大宣传，招引客商，抢抓机遇，促进销售，采取多种措施抵御全球金融危机对果品市场的冲击。平陆县召开果品营销座谈会，组织果商，督促果农及时销售，部分产果重点乡镇还结合村民委员会换届工作，选能人，用能人，力促进当地果业的生产与营销；芮城县组织营销企业分别到上海、北京、长沙、广州等地参加各种果品展示展销会，订单销售苹果1.4万吨，并出台重点扶持政策，给企业出口鲜果每吨补助50元，对企业和营销大户内销鲜果每吨补助25元；万荣县积极帮助果汁加工龙头企业解决困难，投资400余万元修建排水沟，解决企业的排水问题；临猗县在巩固边贸通道的基础上，积极拓展了由吉林辐射东北地区和由长沙辐射西南地区的两个市场；盐湖区发挥人文优势，打造人文品牌，印制果业小册子，大力宣传“拜关公舜帝、品盐湖水果”，扎实优化营销环境，设立了绿色通道，并积极解决果品营销中的各种矛盾，有效地促进了果品销售。
据不完全统计，截止2009年元月底，全市苹果已销售180余万吨，占2008年苹果总产量246.5万吨的73%，苹果销售工作取得了较好的成效。还有约60万吨的贮藏苹果未销售，占苹果总产的26%左右。其中恒温库存量为25万吨，土窑洞存量30万吨，果农家户存量5万吨，几乎全部为普通膜袋红富士苹果。从苹果销售的总体看，一是优质纸袋苹果价格高且畅销。纸袋（或纸袋+膜袋）红富士苹果平均售价在3.2-3.6元/公斤，最高达4.8元/公斤，这类优质高档果，不但价格高，市场销售好，春节前基本售完。二是普通膜袋苹果价格回落，销售一般。膜袋红富士商品果在成熟采收期平均售价在1.4-1.6元/公斤，而近期售价为1.2-1.4元/公斤，这类普通商品果价格较低，存量较大，销售缓慢，尚有60万吨贮存苹果待售。三是加工原料果收购价下降。2008年榨季果汁加工企业收购原料果的进厂价格为230-350元/吨，减去各种费用，到果农手中每公斤仅为0.2-0.3元左右，只相当于上一个榨季的1/7-1/5，目前果汁加工企业已全部停产，仅有部分果脯、果脆等小型加工企业尚在生产，苹果加工转化量锐减。四是苹果销售不均衡。一方面是平陆、万荣两县及临猗三管、北景的坡上地区，果品销售基本完成，临猗坡下地区、芮城相对库存量较大。另一方面，果农70%的果已基本销售，而贮果大户的果品基本未动，惜售心理严重，不少户期望清明节果价回升再售。虽然春节过后，各地苹果销售市场已逐渐开始运行，但价位低、客商少、销量小，苹果销售形势仍然不容乐观。
1、受全球金融危机影响，果品价格低下，营销受阻。2008年国际苹果浓缩汁售价大幅下滑，其价格由上年的1800-2000美元/吨，骤降至2008年的650-800美元/吨。果汁加工量锐减，加工用果收购价急剧下降，相当部分的普通苹果被低价倾销到农村市场，影响了部分商品果的正常消费。果品出口企业订单减少，人民币升值，一些果品企业因经营亏本，积极性受挫，出口量减少。
2、部分果农缺乏质量意识。部分果农仍停留在2007年加工企业收购原料果的高价位上，重视产量忽视质量，导致苹果质量下滑，优果率降低。有相当一部分果农放松了果园管理，降低了果园的生产性投入和科技投入。
3、营销环境、秩序仍需优化。部分县市（区）营销环境还不尽人意，果品运销“绿色通道”不够畅通。果品营销经纪人管理不规范，还存在有收购哄抬炒作、恶意竞争、压级压价现象。诚信经营意识不规范，包装混级混装，产品以次充好，赢不得市场，影响了苹果的正常营销。
1、加强管理工作，把优质果生产作为今后工作的重中之重。要加大培训力度，推行标准化生产，增加科技投入，提升科技含量，提高优质商品率，凭优质提升价位，靠优质占领市场。
2、积极参加各种宣传促销活动，增强运城苹果的知名度。充分利用各种新闻媒体，招引国内外客商；市局还计划近期在运城日报及电视台开辟专栏，定期发布全国各大市场苹果售价需求等市场行情，指导果农及营销企业搞好苹果销售工作。
3、优化苹果销售环境，进一步创建好绿色通道。要规范市场秩序，规范果农、营销企业及经纪人经营活动，提升规范化诚信经营意识，打响“运城苹果”这一品牌，提高市场占有率。
4、增加政府投入，加大扶持力度，夯实果业发展基础。在科技推广、队伍建设、企业发展等方面给予扶持，使苹果产业形成完善的产、供、销、贮、运、加、贸、工、农一体化的产业化格局。
发送：各苹果主产省农业厅、各功能研究岗位专家、综合试验站站长
国家苹果产业技术研发中心秘书处 2009年2月13日印发
|
